深圳超市“一人份”食材火了 独居人士福音
深圳超市一人份食材火了！近日，有市民在逛超市时发现深圳一超市内很多肉品专门为独居人士准备了“一人份”装，份量适当并且已经切好。消费者可以根据自身食量自由选择，特别适合独自生活的单身人士，解决了独居生活买菜时的浪费问题。随后，深圳超市卖“一人份鲜肉”的事在社交网络上爆火，网友纷纷发帖点赞，希望全国推广。
“一人食”生鲜上架深圳超市已经有一段时间了。早在去年4月，就有网友称在深圳某超市发现售卖单价3.99元的“超小份”鲜肉。这种“一人食”生鲜到底是昙花一现的营销噱头，还是真正切中了市场痛点的长期生意？
上午十点，记者来到这家售卖“一人食”肉品的超市。生鲜区内，几盒标着“一人食”的五花肉片和无抗菌鸡胸肉丝等产品吸引了不少年轻顾客驻足。这些“一人份”产品被整齐摆放在冷柜的专属区域，分量大多在80克至200克之间。正在选购的年轻市民表示，虽然算下来单价比大块的可能贵一点点，但能吃完，不浪费，还能换着花样吃，挺不错。
姚女士说：“现在超市里梅花肉、前腿肉都有做小份量售卖，我挑选起来比较方便。对我们这种在外面工作又独自居住的人，生活还是有了很大提升。”张女士也表示：“超市现在很体贴年轻人的生活方式，以前过年前都只能买到大份量，我自己一个人吃不完，觉得浪费也不健康。”
超市负责人介绍，“一人食”系列生鲜产品从去年11月份起推出，销售额一直保持稳健增长，这个月的销量较最初已经翻倍。目前，“一人份”生鲜单品已从最初只有肉类扩展到了现在的15种，涵盖蔬菜、水果、调味品、冲饮品等。
Sp@ce天虹超市中航城店经理林凯林表示，主要迎合现在的单身经济和小型家庭的多元化需求，价格亲民，一份猪肉约3.99元，还配置了十元三盒的促销价，整体性价比高。小份量商品管理和出货与其它商品一致，都是当天现制和配送，只售卖一天。当天卖不完晚上会打折，再卖不完则销毁报损，确保每天提供的都是最新鲜的小份量商品。
以前超市的生鲜逻辑是为家庭厨房服务，货架上总是一大块肉、一大捆菜，但如今家庭结构变小，“一人食”已经从趋势变成了刚需。目前，深圳多家连锁超市也在跟进这一模式，在生鲜区增设“迷你厨房”或“一人食”专区。
有网友总结，小份生鲜的出现终于注意到独居打工人的需求。还有网友纷纷晒出他们的“一人食”菜谱。你会怎么做？来评论区晒晒你的菜谱吧！
